“Ce qu’on veut, c’est remplacer l’agriculture de masse par une masse d’agriculteurs”, explique Jean-Martin Fortier. Il a fondé au Québec « Les jardins de la Grelinette », une micro-ferme bio intensive devenue un modèle du genre. Son idée : multiplier le nombre de ces petites fermes à “échelle humaine” et rentables visant à montrer qu’une révolution agricole est possible…
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